Otellerinin En Az Bir Kasaba Kadar Tüketimi Olduğunu Biliyor Muydunuz ?

Şehir otellerinin bir kasaba kadar gıda tükettiğini biliyor muydunuz ?

5 yıldızlı 300 odalı bir otelde yılda ortalama 5.7 ton beyaz peynir, 1.5 ton salam, 3.1 ton siyah zeytin tüketiliyor haberiniz olsun. Oteller, daha çok konaklama ve toplantı salonu hizmetleriyle tanınır. Ama bunlar sadece bir kısmı. Örneğin; "otellerde ayda kaç kürdan, kaç kilo tuz, kaç litre su tüketiliyor." sorularına vereceğimiz yanıt gerçek rakamların çok daha altında olacaktır.

Tipik 5 yıldızlı ve 300 odalı bir otelde yılda ortalama:

   - 3720 kilo tereyağı

   - 134.460 adet küçük şişe suyu

   - 90.000 adet kürdan,

   - 1.5 ton ise tuz tüketimi

   - 5.7 ton beyaz peynir

   - 4.3 ton kaşar peyniri

   - 1.5 ton salam

   - 1.6 ton sosis

   - 3.1 ton siyah zeytin

   - 1.6 ton yeşil zeytin

 

Diğer yandan temizlik maddeleri kullanımı miktarları ciddi anlamda şoke edici...

Ortalama bir butik otelin yıllık deterjan tüketimi yaklaşık 1100 kilo.

   - 250 kilo yumuşatıcı,

   - 330 litre sabun tüketimi...

Çamaşır yıkama konnusuna gelinirse;

   - Ayda 120 ton çamaşır yıkanıyor. Fazla geldiyse her gün değiştirilmesini istediğimiz çarşaflarımızı hatırlayalım.

 

 

Gelelim harcamalara..

   - Toplamda temizlik malzemeleri için 250 bin,

   - sabun için 26 bin,

   - kürdan için de 1500 lira harcanıyor.

Yıllık yumurta tüketimi ise neredeyse orta boy bir kasabanın tüketimine eşit. Çünkü sabah müşteriler sahanda, rafadan, omlet gibi tüketiminin yanı sıra kek,pasta ve yemekelre de kullanıldığı için otellerin yıllık yumurta tüketimi 200-250 bin adet arasında değişiyor.

Kısacası, "Senede bir kere gidiyoruz", "Bir sürü para verdik sonuna kadar harcayalım" mantığıyla;  hunharca yemek yiyip, evimizde belki de ayda bir bile değiştirmediğimiz çarşafları her gün değiştirme talabinde bulunmamız küçük şeyler gibi görünse de bizi insan olarak duyarsız biri haline getirebilir.

 

Gezmek yaşamaktır,o halde çok yaşayın.