Turizmde Yeni Trend: Butik Oteller

Beş yıldızlı otellerin her geçen gün artmasıyla, konaklama sektöründe piyasa daraldı, rekabet çoğaldı, cirolar ve fiyatlar düştü, kar oranları azaldı.

Otellerin  hiç birisi  istediği fiyatlara odasını satamıyor.  Böyle olunca maliyet oranları günden güne artıyor ve istenilen kar düşmeye başlıyor. Çünkü 5 yıldızlı otel çok...Pazar dağınık, turist çeşitlendi. Her sabah yeni bir rakiple uyanıyorsunuz. Gerçekten kabus gibi... Herkes otel açıyor ama geliri gideri hesaplayan yok. Beş yıldızlı otel açarken ve açıldıktan sonra maliyetleri çok detaylı hesaplamak gerekiyor. İşte 5 yıldızlı oteller için  bazı sabit ve değişken giderler ;

 

-Personel maliyetleri

-Güvenlik (Taşeron)

-Camların temizliği (Taşeron)

-Satış pazarlama giderleri

-Personel taşımacılığı

-Otel sigortası ve bina sigortası

-Çamaşır yıkatma

-Üniforma ve personel elbiseleri yıkama

-Baskılı evrak giderleri (Afiş, broşür, flyer, reklam vs)

-Data ve bilgisayarların lisans ve güncellemeleri

-Otel bilgisayar programının aylık bakım ve işletim ücretleri

-İş sağlığı ve güvenliği sözleşmesi

-Gıda ve su hijyen, denetim ve analiz uygulamaları

-Bahçe düzenleme ve peyzaj

-Personel yenileme ve sezona göre değişim

-Acente komisyon bedelleri

-Kuru temizleme giderleri

-Oda perde, mefruşat temizliği ve yıkama bedelleri

-Günlük ve aylık dergi, gazeteler

-Özel promosyon dekorasyon (Yılbaşı, sevgililer günü vb.)

-Belediye vergileri

-Mali müşavirlik danışmanlık giderleri

-Buzdolabı bakım ve onarımı

-İlaçlama ve dezenfektasyon

-Yangın tüpleri dolum değişim

-Otomatik ve kayar kapıların arıza ve bakım sözleşmeleri

-Spa – fitness cihazları bakımları

-Klima, santral bakımları

- Network ve bilgi işlem sistem bakımları

-İP tv sistemi ve telefon santrali bakım sözleşmesi

-Otele ait araçların bakımları ve masrafları

-Isıtma ve soğutma devreleri kimyasalları ve bakımları

-Temizlik sepeti ve asansörlerin bakımları

-Isıtma kazanları bakımları

-Yeterlilik ve uygunluk belgeleri

-Yangın pompalarının bakımları

-Jeneratör bakımları

-Davlumbaz ve söndürmelerinin bakımları

-Havuz bakımları ve kimyasallar

-Akıllı bina otomasyon bakımları 

-Aydınlatma otomasyon bakım sözleşmesi

-Enerji verimlilik kontrolleri ve belgesi

…….

Bu liste böyle uzuyor da uzuyor 5 yıldızlı oteller için..

 

Diğer yandan;

5 yıldızlı otellerde tatil yapmış ama sessizlik arayan yerli turist, az sayıda insanın konakladığı otelleri tercih etmeye başladı. Büyük şehirlerde giderek zorlaşan yaşam koşullarından, şehir dışı tatille bir nebze olsun kaçmaya çalışan kesimin son zamanlardaki en büyük arayışı, kalabalıktan uzak olmak ve kişiyi özel hissettirebilen tesislerde konaklamak. Butik otellerde öne çıkanlar, sakinlik, samimiyet ve sıcaklık.

Bunu sağlayabilmek için özenle inşa edilmiş, hamarat ellerce süslenmiş ve müşterilerin aradıklarını eksiksiz verebilecek butik otellerin sayısı da çok arttı.

Çoğunluğu yerli turiste hitap etmekle birlikte, yurt dışında da adı duyulmuş olanlar mevcut. A sınıfı tüketici kitlesinden insanlar bütçesine çok da önem vermeden sessizlik ve samimiyeti tercih edebiliyorlar.

 

 

 Yatırım miktarının uygunluğu ile öne çıkan butik oteller, hele bir de pazarlama, satış ağlarını iyi kurar ve sosyal medyada güçlenirlerse dünyanın her köşesine oda satabilir hale geleceklerdir.

Butik otel açacak işletmeci şunlara dikkat etmeli:

-Hedef kitleyi iyi belirlemek,

-Güzel görsellere sahip olmak,

 -İyi yönetilen sosyal medya hesapları

 -Bir diğer olmazsa olmaz ise butik otellerin olabildiğince çok online rezervasyon sitesinde yer alma zorunluluğudur. Çünkü bu oteller çoğunlukla marka bilinirliği olmayan, sadece kulaktan kulağa olumlu referansla rezervasyon çeken tesisler olduğundan ötürü artan teknoloji kullanımıyla birlikte online kanallarda yer alınması bilinirliği arttırılarak butik otel çok daha başarılı bir noktaya getirecektir.

 

-Ayrıca az sayıda odaya sahip olunduğundan ötürü kapasite yönetimi de çok önemli bir konudur. İyi bir envanter yönetimi yapabilme adına bir kanal yöneticisi kullanılması önemlidir.

-Bununla birlikte yer alınan bölgenin şartlarına uygun fiyatlama yapılması tesisin bütçe yönetiminin başarılı bir şekilde yapılabilmesi adına olumlu olacaktır.

 

 

Gezmek yaşamaktır, o halde çok yaşayın…